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Menu Découverte - 6 services
84.00€
Menu déjeuner - 3 Services
44.00€
Asperges blanches, poutargue, œuf mollet
26€
Légumes printemps, morille farcie et noisettes
24€
Langoustines, fenouil, sésame et pomme Granny-Smith
31€
Emincé de noix de veau, sauce basilic, tomates séchées
Ravioles de crabe et homard bleu, patate douce et ail des ours
56€
Omble chevalier, artichauts, pomme de terre, passion et Avruga
36€
Volaille farcie de crevette, purée carottes cumin , jus carotte
34€
Agneau de l’Aveyron, petit pois et choux, jus relevé de romariN
42€
Tomme de vache aux fleurs
12€
Flan pâtissier au chocolat grand cru Acarigua, et rhubarbe
14€
Fraise Gariguette, brioche crème fouetté violette
Poire pochée, émulsion nougat, gavottes
Champagne - 14cl
NM Grand Cru Brut - Hervy Quenardel
16.00€
Blanc - 14cl
2022 Bourgogne - Petit Chablis - Domaine Chaude Ecuelle
12.00€
2021 Vallée de la Loire - Sancerre - Domaine Olivier Foucher
Rosé - 14cl
2021 Grand Sud - Côtes de Provence - Romane - Château Les Mesclances
9.00€
Rouge - 14cl
2022 Bourgogne - Irancy - Domaine Givaudin
13.00€
2021 Vallée du Rhône - Saint-Joseph - Silice - Domaine Coursodon
14.00€
2019 Bordeaux - Côte de Blaye - Quintessence de Peybonhomme
10.00€
Moelleux - 12cl
1989 Sud-Ouest - Pineau blanc - Héritage Familial - Pierre De Segonzac
18.00€
NM Brut Vérité - Terre d’Émotion - Charpentier
68€
2019 Riesling - Mader - Domaine Jean-Luc Mader
35€
2020 Riesling - Jardin Secret - Domaine Ostertag
53€
2020 Anjou - Les 3 Poiriers - Chenin - Domaine Les Terres blanches
2018 Sancerre - Akménine - Sébastien Riffault
2021 Saumur - Les Terres Blanches - Domaine L’Enchantoir
44€
2020 Pouilly-Fumé - Barre à Mine - Michel Redde et Fils
99€
2020 Saumur - Ilot Des Biches - Domaine de L’Enchantoir
2020 Saint-Nicolas-de-Bourgueil - Les Quarterons - Domaine Amirault
38€
2020 Menetou-Salon - Les Cris - Domaine Henry Pellé
2019 Touraine - Le Bois Bonnard - Geoffrey De Nouël
2017 Côtes du Jura - Trémoulette Chardonnay - Domaine des Carlines
2020 Arbois - Chardonnay - Fumey et Chatelain
2020 Petit Chablis - Domaine Chaude Ecuelle
2019 Chablis 1er Cru - Mont du Milieu - Domaine Garnier
80€
2019 Chablis Grand Cru - Les Clos - Domaine Gérard Duplessis
162€
2018 Mâcon Uchizy - Les Maranches - Les Héritiers du Comte Lafon
60€
2019 Saint-Romain - Sous La Velle - Domaine Henri & Gilles Buisson
85€
2019 Meursault - Les Grands Charrons - Pascal Prunier-Bonheur
120€
2019 Meursault - Narvaux - Jean Féry
152€
2018 Côtes du Jura - Poulsard - Domaine des Carlines
52€
2021 Irancy - Domaine Givaudin
37€
2018 Côte de Nuits Villages - Clos de Magny - Jean Féry
75€
2019 Savigny-lès-Beaune - Les Prévaux - Domaine Camp-Atthalin
2020 Saint-Aubin 1er Cru - Derrière la Tour - Jean Claude Bachelet & Fils
78€
2020 Monthélie 1er Cru - Champs Fulliots - Frédéric Leprince
2011 Chambolle-Musigny 1er Cru - Les Feusselottes – Domaine de la Pousse d’Or
225€
2014 Gevrey-Chambertin 1er Cru - Aux Combottes - Domaine Hubert Lignier
330€
2011 Clos des Lambrays Grand Cru - Domaine des Lambrays
350€
2011 Charmes-Chambertin Grand Cru - Domaine Hubert Lignier
560€
2019 IGP Ardèche - Les Ruisseaux - Viognier - Domaine Jean-Claude Marsanne
2019 Condrieu - Gilles Barge
110€
2021 Côte du Rhône - Les Bateliers - Clos de Caveau
2021 Vallée du Rhône - Saint-Joseph - Agricola - Domaine Garon
49€
2018 Vacqueyras - Carmin Brillant - Clos de Caveau
2021 Crozes-Hermitage - Domaine Bott
54€
2019 Châteauneuf-du-Pape - Domaine Mas Saint-Louis
2020 Côte-Rôtie - Les Côtes - Domaine Barge
2021 Jurançon - Les Grains des Copains - Camin Larredya
2012 Médoc Cru Bourgeois - Château Loirac
2020 Cahors - Malbec - Château Pineraie
2020 Côte de Blaye - Quintessence de PeyBonhomme - Peybonhomme Les Tours 48
48€
2018 Saint-Julien - Parcelle 1506
45€
2016 Pomerol - Château du Domaine de L'Église
90€
2011 Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé - Château Trotte Vieille
150€
2020 VDF - Trois Cent Vingt - Domaine Romain Pion
2021 Corse - Sartène - Domaine Fiumicicoli
2021 IGP Pays d'Oc - Altre Cami - Domaine Gayda
2019 VDF Corse - Amphore Vermentinu - Clos Canereccia
66€
2022 Côtes-de-Provence - Romane - Château Les Mesclances
2019 Saint-Chinian Le Mas Au Schiste - Domaine Rimbert
2021 IGP Côtes Catalanes - Segna de Cor - Le Roc des Anges
2017 IGP Pays d’Hérault - Le Pradel - Domaine La Terrasse D’Elise
69€
2019 Terrasse du Larzac - Domaine de Montcalmès
2018 VDF - Amphore Carcaghjolu Neru - Clos Canereccia
72€
