geplaatst op 2023-10-11
L’ARCHESTRATE Paris 7e
À quelques pavés de Matignon, cette table de poche et délicate (25 couverts) est la seconde adresse d’Agathe Vaissière après le 122 : semi-gastronomique, portée par le jeune chef Martin Gomès-Léal qui, après huit ans passés à Londres et notamment en salle, saute le pas et s’épanouit derrière le piano avec une sensibilité toute féminine.