geplaatst op 2023-05-14
L'Archestrate, la très belle table de la rue de Bourgogne
L’Archestrate eut son heure de gloire entre 1968 et 1985 sous la houlette du réputé Alain Senderens qui avait choisi de baptiser son restaurant ainsi en hommage à Archestrate de Gela, gastronome grec auteur d’un des plus anciens livres de cuisine (IVe siècle av. J.-C.).